Slaktare och styckare arbetar inom livsmedelsindustrin med avlivning och beredning av djur som ska användas som livsmedel. Slaktare och styckare arbetar på slakteri där arbetet ofta sker i ett arbetslag. Styckare kan också arbeta vid styckningsföretag eller i butik.
En slaktare/styckare tjänar i åldern 25-39 i genomsnitt 22400 kr/månad medan en slaktare/styckare i åldern 40-64 tjänar i genomsnitt 23700 kr/månad.